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潮新闻客户端 记者 梁亮
6月2日，浙江旅游职业学院厨艺学院党建合作联建单位授牌仪式在浙江省金华市磐安县举行。厨艺学院教师党支部与磐安县新渥街道机关党支部将共同打好党建引领、思政教育、人才培养、实践教学、挂职输送组合拳，以党建赋发展，以联建促共富。
这是厨艺学院党总支今年校企地联建合作的又一家山区26县单位。近年来，厨艺学院持续擦亮“红炉先锋”党建品牌，坚持以“互带互动、共进共融、联学联建”为目标，促进校地合作，助力乡村打造共富特色之路。
“今年4月底我受邀参加了厨艺学院的毕业设计展，在70多桌以青春助共富为主题的宴会作品里，看到了基于磐安特色开发几桌宴席。既有以磐安特产为食材的磐安药王宴，也有挖掘传统文化元素打造的孔氏家宴，学生团队呈现的作品令我非常震撼，当时就提出了想要和学院深度合作。”磐安旅游发展集散中心总经理胡海彬说道。
为一个地区打造一个美食宴，这对于厨艺学院而言，已是屡见不鲜。从去年开始，学校还组建了由中国烹饪大师领衔的浙江省“百县千碗”文旅导师工作室的百人师生创新团队，深入三门县、瓶窑镇等地打造地方风味桌宴，已开展培训千余场。
厨艺学院烹饪工艺与营养专业教研室主任程礼安自从年初到磐安县文旅局挂职以来，积极打通校地企多方合作桥梁，利用休息时间梳理地方食材深挖特色，参加多项菜谱标准制定，用专业的“绣花”功夫精准助力乡村文旅发展，身体力行把论文写在祖国大地上。
学院后续将依托联建单位，推进学院“大学生实践基地”建设，引导师生团队下乡调研，把教师的资源、学生的活力送下乡，把乡村文化艺人带进课堂，把乡土文化带进课本，把助力山区县共富行动“反哺”到高素质的文旅人才培养中。
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